Dをつくる乳酸菌LBF1171
| 商品名 | Dをつくる乳酸菌LBF1171 |
|---|---|
| 原材料名 | デキストリン ラクトバチルスファーメンタム1171株 |
| 内容量 | 6g（1.5g×4包） |
| 賞味期限 | 製造日より360日 |
| 商品サイズ（㎜） | W:120×H:130 |
| 商品形態 | [内-袋] |
| 商品重量 | 22g |
特徴
酸味がマイルドな発酵食品が作れます。
豆乳ヨーグルト、ザワークラウト、ピクルス、発酵茶、手作り乳酸菌飲料などが作れます。
肉や魚の下ごしらえに使って頂くと肉質が柔らかく旨みが増します。
D-アラニンとD-アスパラギン酸を高生産します。またそれだけでなく、GABAも共に生産します。
注意点
- 発酵は気温により違いが出ます（30℃以上が望ましいです）。
- 開封後はなるべく一度にお使い下さい。
- 牛乳、調整豆乳は発酵は進みますが、固まらないことが多くあります。
- 継ぎ足すことで何回か発酵させることができます
調理例
